Naut (sirova leblebija) 1kg
270 RSD
Naut je mahunarka okruglastog oblika, svetložute do bež boje. Bogat je biljnim proteinima, vlaknima, vitaminima (posebno B grupe) i mineralima (gvožđe, magnezijum, fosfor). Ima blago orašasti ukus i koristi se u raznim jelima širom sveta – od hummusa, falafela, do čorbi i variva.
Pre pripreme, sirova leblebija mora da se potopi u vodi (najčešće preko noći), a zatim se kuva dok ne omekša.
Nutritivne vrednosti – sirova leblebija (naut)
(vrednosti mogu blago varirati u zavisnosti od sorte i porekla)
-
Energetska vrednost: ~364 kcal
-
Proteini: ~19 g
-
Ugljeni hidrati: ~61 g
-
Od toga šećeri: ~11 g
-
-
Masti: ~6 g
-
Zasićene masti: ~0.6 g
-
-
Vlakna: ~17 g
-
Voda: ~12 g
-
Minerali:
-
Gvožđe: ~6 mg
-
Magnezijum: ~80 mg
-
Kalcijum: ~105 mg
-
Kalijum: ~875 mg
-
Fosfor: ~280 mg
-
Cink: ~3 mg
-
-
Vitamini:
-
Vitamin B9 (folna kiselina): ~557 µg (izuzetno visok sadržaj)
-
Vitamin B1 (tiamin): ~0.4 mg
-
Vitamin B6: ~0.5 mg
-
Povezani proizvodi
